主料:
小麦面粉，400g玉米面，
100g85度热水，270g盐，
2g
辅料:
长茄子，
3个，
卤肉适量调料
盐适量，
生抽适量，
五香粉适量，
葱适量，
生姜适量，
蒜适量，
蚝油适量，
玉米油适量卤肉包的做法步骤
1.
主料
都放入面包机中，按揉面程序揉面。
2.茄子切细丁，加少许盐腌几分钟，再捏去水，沥干。加入调料，玉米油加热，倒入碗中中，拌匀茄子馅。放十分钟。
3.纯瘦卤肉切细丁，与茄子馅混合。
4.包子馅好了。
5.面包机揉好的面醒15分钟。
6.揉成长条。
7.切成剂子。
8.擀成薄片。
9.包成包子。
10.中火蒸20分钟。关火焖三分钟。
11.比发酵的包子要硬，你喜欢吗？
TAGS：
主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 玉米面
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