主料:
老辣椒适量
辅料:
蒜适量，
姜适量，
盐适量自制辣椒酱的做法步骤
1.老辣椒、姜洗净完全沥干水分。
2.蒜。
3.蒜切末。
4.姜切末。
5.老辣椒切末。
6.三样材料放入无油无水的碗中，加较多的盐拌匀。
7.玻璃瓶提前洗净并用开水烫过沥干水分，将拌好的辣椒装入瓶中，密封放一星期即可食用。
TAGS：
家常菜 自制酱料 蒜
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