主料:
排骨,
2斤,
冰糖,
10颗
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
花椒适量,
大茴适量,
香叶,
2个,
干辣椒,
1个调料
生抽,
2匙,
料酒,
1匙,
花生油,
1勺红烧排骨的做法步骤
1.排骨洗净,凉水下锅焯水。
2.水开撇去浮沬,捞出清洗干净。
3.葱姜蒜切好。
4.花椒、大茴、香叶、干辣椒准备好。
5.锅中倒油,放入冰糖,开中火慢慢熬至冒泡。
6.倒入排骨煸炒变色。
7.放入葱姜蒜煸炒。
8.再放入花椒、大茴、香叶、干辣椒炒出香味。
9.倒入料酒。
10.再倒入老抽。
11.加入开水和排骨持平。
12.放到电压力锅中压50分钟。
13.排骨压好后倒入炒锅中,放入盐大火收汁,就可以开吃了。
14.红烧排骨色泽红亮,软糯味美!太好吃了!
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热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐 排骨
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