主料:
鸡肉，
500克
辅料:
当归，
15克，
党参，
20克，
红枣，
20克，
北芪，
10克，
杞子，
20克
配料:
盐适量，
黄酒，
250ml，
水，
250ml黄酒当归鸡的做法步骤
1.鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。
2.药材洗净，红枣泡一下。
3.取一砂锅，把鸡放入。
4.加入全部的药材，再加入黄酒和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。
5.盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。
小窍门&温馨提示
熄火焖一下便于鸡肉吸收更多的药材精华，由于鸡肉已经抹了盐，就不用再加盐了。
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家常菜 私房菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 鸡肉
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