主料:
生蚝，
12个
辅料:
大蒜头适量，
姜适量，
米椒适量，
粉丝适量，
葱适量调料
油适量，
蒸鱼汁适量，
蚝油适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
姜粉适量，
香油适量蒜蓉生蚝蒸粉丝的做法步骤
1.准备好生蚝，用少许盐水泡一个小时（生蚝会吐掉沙）。
2.准备好粉丝，用热水泡软。
3.生蚝外壳用刷子清洗干净，破开，取肉，取稍平的一面壳超上摆入盘中，放上粉丝，生蚝肉。
4.大蒜头、姜、小米椒、葱都切成末。
5.起锅烧油，小火。
6.下入大蒜末、姜末、米椒末煸出香味，加入胡椒粉和姜粉拌匀即可出锅。
7.盛出待用。
8.起锅烧水，水开后，生蚝粉丝放入蒸锅中，大火蒸4分钟，关火后再虚蒸3分钟左右。
9.好了。
10.生蚝肉上勺上蒜蓉、米椒、姜末（之前炒好的），葱花，淋上酱汁（鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁、香油加少许凉白开提前调好酱汁），开吃了哦。
TAGS：
家常菜 海鲜 生蚝
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