主料:
猪小排，
440克
辅料:
生抽适量，
老抽适量，
冰糖适量耗油适量番茄酱适量，
米醋适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量，
盐适量，
白糖适量，
芝麻适量葱姜适量八角适量，
香叶适量，
桂皮适量，
料酒适量糖醋排骨的做法步骤
1.排骨剁成小块，凉水下锅，加料酒，葱姜，八角，煮半个小时，中间撇出血沫，捞出凉水冲洗。
2.碗中调汁，一大勺白糖，一勺米醋，一勺耗油，一勺番茄酱，一勺清水，搅匀。
3.锅中加油，放几粒冰糖，炒出糖色。
4.放入排骨，翻炒上色。
5.放入葱花，香叶，桂皮，八角，翻炒。
6.倒入挑好的汤汁，加少许胡椒粉，盐，鸡精。
7.收干汤汁，撒点芝麻，出锅。
8.非常有食欲，看着就好吃，就这些我儿子都吃掉，人好吃，在家也能做的糖醋排骨。
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热菜 家常菜 猪小排
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