主料:
酸芋荷适量猪肚适量，
青辣椒，
2个，
大蒜头适量，
蒜苗适量，
姜适量，
米椒适量酸辣椒适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
生抽适量酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤
1.准备好猪肚，清洗干净，加料酒焯水再用高压锅压30分钟至猪肚煮熟。
2.准备好酸芋荷，大蒜头、蒜苗、青红辣椒，都切好。
3.猪肚斜刀片成薄片。
4.起锅烧油。
5.油七成热时，下入酸芋荷、大蒜头、米椒翻炒均匀，爆香。
6.下入青椒，翻炒断生。
7.翻炒均匀至软。
8.下入肚片。
9.翻炒均匀。
10.加入蒜苗翻炒均匀，再加入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味翻炒均匀。
11.起锅装盘。
12.好了。
13.请品尝??。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肚
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