主料:
猪排适量
辅料:
洋葱适量，
葱适量，
淀粉适量，
蒜瓣适量，
辣椒适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量，
糖适量，
五香粉适量椒盐猪排的做法步骤
1.猪排用刀背在两面剁几下多薄一些，在把猪排边缘的筋斩断。
2.处理好的猪排加入一些料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
3.将腌好的猪排均匀的裹上淀粉。
4.下油锅炸熟捞起来控油。
5.将炸好的猪排切块备用。
6.锅烧一点油，下蒜末、洋葱块、辣椒煸香。
7.倒入切好的猪排块大火翻炒。
8.加入少许五香粉、胡椒粉、糖、盐、鸡精和葱花快速翻炒。
9.最后撒上一圈料酒，快速翻炒一下即可出锅。
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小吃 猪排
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