主料:
鸡心适量，
胡萝卜适量，
洋葱适量，
青椒适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
孜然适量，
十三香适量，
花椒适量，
盐适量孜然炒鸡心的做法步骤
1.鸡心洗净血水，切成两瓣
2.锅中水烧开，放点花椒
3.鸡心放入，焯水（放花椒是为了去腥）
4.焯至变色捞出，冲洗干净待用
5.锅中热油，放葱姜蒜爆香
6.下入鸡心翻炒
7.胡萝卜切片放入翻炒
8.洋葱切小块放入翻炒
9.加适量十三香调味
10.放入适量孜然翻炒均匀，最后放入青椒、盐，翻炒均匀
11.出锅装盘
小窍门&温馨提示
鸡心要先焯水，去一下杂质和腥气再炒
TAGS：
热菜 鸡心
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