主料:
麻辣火锅料，
100g牛肉片，100g牛肉丸，
100g，
火锅丸子，
200g，
脆皮肠，
100g，
鱼丸，
100g韭菜饺子，10个虾饺，
100g
辅料:
火锅粉，
1袋，
木耳，
50g，
西兰花，
50g，
藕，
1节，
土豆，
1个调料
香油，
2勺，
醋，
2勺四川麻辣烫的做法步骤
1.把麻辣火锅料放入锅中，加入水淹没调料。
2.加入不容易煮烂的火锅粉和藕片垫底。开大火煮。
3.大火煮开后，开出浮末，开始放菜。麻辣烫放菜的顺序很有讲究，先放煮得久的，再放需要煮几分钟的，最后放烫一下就熟的菜，这样才能保证菜品的口感。
4.放入各色丸子，冻饺子、脆皮肠。
5.加入豆皮。
6.放入土豆片和西兰花，盖上锅盖焖1分钟即可。
7.最后放入牛肉片即可出锅，碗中放入香油和醋即可开吃。
小窍门&温馨提示
麻辣烫放菜的顺序很有讲究，先放煮得久的，再放需要煮几分钟的，最后放烫一下就熟的菜，这样才能保证菜品的口感。
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小吃 川菜 麻辣火锅料
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