主料:
鲢鱼适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香菜适量
配料:
花椒适量，
老抽适量，
盐适量，
醋适量，
郫县豆瓣酱适量炖鱼的做法步骤
1.把鱼处理干净，切断加盐，老抽，姜，葱腌10分钟
2.热锅凉油，待油八成热加入鱼块
3.煎制两面微黄，醋，加蒜，老抽，郫县豆瓣，加水没过鱼不要加太多水
4.大火烧开，改小火炖30分钟，最后大火收汁
5.装盘，加一些香菜
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热菜 家常菜 孕妇 老人 午餐 晚餐 学生 鲢鱼
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