主料:
牛蛙，
500克，
咸菜，
100克
辅料:
油适量，
盐，
少许，
鸡精，
1克，
胡椒粉，
2克，
葱，
10克，
姜，
15克，
蒜，
10克，
洋葱，
20克酒糟，30克十三香，
3克，
蚝油，
3克，
味极鲜，
10克牛娃炒咸菜的做法步骤
1.牛蛙去皮、头、爪，斩件。
2.牛蛙加入适量香油、盐、鸡精、蠔油、味极鲜、木茨粉、胡椒粉抓匀腌制备用。
3.料头切好备用。
4.咸菜洗净切条。
5.牛娃入油锅炸过打起控油。
6.锅烧热下油、葱、姜、蒜、酒糟、咸菜炒香，下适量水略煮。
7.下牛娃盖上锅盖煮10分钟。
8.调好味，洒上胡椒粉淋上香油出锅。
9.装盘。.
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛蛙
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