主料:
大白菜，
1棵，
五花肉，
100克，
红薯粉条，
100克
辅料:
青尖椒，
1个，
红尖椒，
1个，
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
干辣椒，
4个，
豆瓣酱，
1勺，
生抽，
2勺，
盐，
1克，
鸡精，
2克白菜炒粉条的做法步骤
1.红薯粉条提前半小时在清水中泡软。
2.大白菜洗净后切成条状。
3.姜、蒜切末，青红尖椒切圈，干辣椒切段。
4.五花肉切片，豆瓣酱一勺。
5.锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油。
6.加姜蒜末、干辣椒炒香。
7.加入豆瓣酱炒上色。
8.加入白菜、青红椒圈大火炒至断生。
9.加入粉条翻炒几下。
10.调入两勺生抽炒上色，再加少许盐、鸡精提味。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
1、做这道菜建议选用五花肉先入锅煎出肥油，最后做出的成品香气十足，比用瘦肉口感要好很多。
2、加入酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐的用量仅需一点点，淡口味者可不放盐。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大白菜
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