主料:
鲜水面适量涪陵榨菜适量熟芝麻适量，
冬菜适量油炸花生适量香葱适量，
猪肉末适量，
红油适量，
芝麻酱适量，
酱油适量，
黄洒适量，
辣椒粉适量，
植物油适量，
香油适量
辅料:
鸡精适量担担面的做法步骤
1.锅中上火烧热，放适量的植物油下入肉末煸炒，把肉末煸至干香，然后加入香油炒匀。
2.锅中放入葱姜爆香，再倒入冬菜碎黄酒再倒入适量酱油炒匀。
3.炒匀后撒入少许辣椒粉，好后备用。
4.猪肉末完成。
5.准备好芝麻酱、鸡精、花椒粉、红油及油炸花生和熟芝麻、香葱等。
6.碗里放入适量芝麻酱。
7.加入鸡精、花椒粉、辣椒油。
8.锅内开水烧开，放入鲜水面，再煮差不多两分钟好便可捞出放入碗中.
9.撒上肉酥粒和冬菜。放少许香葱及熟芝麻和油炸花生米便可上桌食用
小窍门&温馨提示
买面时最好买细的面条,比较好吃.
TAGS：
主食 小吃 家常菜 熟芝麻
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