主料:
鸡蛋,
2只,
苦瓜,
半条
辅料:
盐,
2克,
鸡精,
1克苦瓜煎蛋的做法步骤
1.苦瓜半条去籽后切成小丁。
2.鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3.将苦瓜丁放入蛋液中,加入盐和鸡精搅拌均匀。
4.锅内热油,倒入蛋液中火煎至定型。
5.颠锅煎另一面。
6.煎好的鸡蛋饼放钻板上切成六等份。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡蛋打入碗中,先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫,这样煎出来的鸡蛋口感更松软。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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