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来源:好招商食品网 美食制作 零下一度0511  |  2023-01-22
主料:
鸡蛋2只苦瓜半条

辅料:
2克鸡精1克

苦瓜煎蛋的做法步骤

1.苦瓜半条去籽后切成小丁。

2.鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

3.将苦瓜丁放入蛋液中,加入盐和鸡精搅拌均匀。

4.锅内热油,倒入蛋液中火煎至定型。

5.颠锅煎另一面。

6.煎好的鸡蛋饼放钻板上切成六等份。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡蛋打入碗中,先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫,这样煎出来的鸡蛋口感更松软。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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