主料:
肉末，
120g，
鸡蛋，
2个，
豆角，
100g，
面，
2人量
辅料:
葱片适量菜脯粒，1勺调料
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
水淀粉适量，
鸡精，
少许，
油适量肉末蛋丝豆角拌面的做法步骤
1.准备肉末、鸡蛋、豆角。
2.将鸡蛋打入碗调成鸡蛋液，用电饼铛煎成鸡蛋饼。
3.鸡蛋切丝、豆角切粒、肉末和葱片。
4.起锅热油，爆香葱丝。
5.放肉末入锅炒。
6.放一勺菜脯粒炒出香气。
7.倒入豆角粒。
8.放盐、酱油、蚝油炒入味，加适量的清水焖熟。
9.开盖后放入胡椒粉和鸡精。
10.倒入准备好的水淀粉(水+淀粉)，大火收汁。
11.倒入鸡蛋丝。
12.拌匀即可出锅，装盘备用。
13.煮开一锅水，面条烫熟捞起。
14.将炒好的肉末蛋丝豆角放入面条表面即可，喜欢可加一勺蒜蓉酱。
15.拌一拌更好吃。
16.成品图。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 肉末
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