主料:
扁豆,
750g百页豆干,1块
辅料:
蚝油,
1大匙,
蒜,
4辨,
糖,
1/4茶匙,
油适量扁豆炒百页豆干的做法步骤
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1.扁豆洗净,切小段。
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2.百页豆干切片。
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3.蒜剁末。
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4.烧开一锅水,放少许油和盐,把扁豆倒入。
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5.水再开后继续煮2-3分钟。
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6.把扁豆倒出,过凉水。
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7.热油锅,把蒜末爆香。
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8.把扁豆和豆干放入炒。
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9.放入蚝油,糖和少量水炒匀,盖上盖子煮到扁豆适量自家喜欢的软硬度。(扁豆偏硬,要稍煮久点才软身和入味)
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10.出锅。
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11.简单素菜。
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 扁豆
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