主料:
酸豆角，
500g，
猪肉适量
辅料:
清水，
少许，
玉米淀粉适量，
生抽，
少许肉末酸豆角的做法步骤
1.准备食材，酸豆角，猪肉（有点肥的更好）。
2.酸豆角洗净，在清水中浸泡半个小时。
3.滤干水分切小块。
4.猪肉切小块，放半勺玉米淀粉和少许生抽拌匀。
5.油热放葱花炝锅。
6.放入肉末翻炒。
7.等到肉末全部变色，加入酸豆角。
8.加入少许清水翻炒至水蒸发，ok，出锅。
小窍门&温馨提示
1.酸豆角本身就是咸的，所以不用加盐了
2.用淀粉处理过的肉很嫩很香
3.此菜菜放凉了吃更加好吃哦
4.喜欢辣的可在炝锅时放干辣椒或者辣酱即可
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热菜 老人 东北菜 冬季食谱 午餐 酸豆角
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