主料:
平菇，
约1斤，
尖椒，
2根
辅料:
孜然粉，
1大匙，
辣椒粉，
1大匙(微辣)，
盐，
1小匙葱姜适量孜然平菇的做法步骤
1.平菇洗净，撕成条
2.焯水，焯透
3.再过凉水
4.攥干水分备用
5.尖椒洗净，切粗丝
6.不粘锅入油烧热，爆香葱姜
7.下平菇煸炒
8.炒至平菇微微发干时加入1大匙孜然粉、1大匙辣椒粉(微辣)
9.煸炒出孜然和辣椒粉的香气
10.加尖椒，炒一会，至尖椒断生
11.加盐调味
12.炒匀即可
13.装盘上桌
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 平菇
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