主料:
面粉，
300克，
土豆，
2个，
胡萝卜，
半根，
芹菜，
1根，
木耳，
数朵，
黄豆，
50克，
老豆腐，
1小块，
粉条，
1小把，
蘑菇，
3片，
韭菜，
1小把，
黄花适量
辅料:
酱油适量排骨汤适量十三香，
3克，
盐适量，
葱末适量，
姜末适量家常烩麻食的做法步骤
1.准备食材，黄花、黄豆、 木耳 粉条用凉水泡软。
2.面粉加水和成软硬适中的面团，加盖静置。
3.食材洗净，土豆、胡萝卜、老豆腐蘑菇芹菜分别切丁，韭菜切段，准备葱、姜末，黄花、木耳切小。
4.泡好的黄豆入开水锅煮熟。
5.将面团擀成饼。
6. 对折一下，切条。
7.撒些面粉。
8.左手拿一条面，右手揪花生大小的面用大拇指搓成空心状麻食（如图）。
9.全部搓完撒些面粉以免麻食粘连。
10.坐锅入油，烧热放葱、姜煸出香味，倒入切好的土豆、胡萝卜、芹菜丁。
11.放盐、酱油、十三香炒几分钟（中火）。
12.放粉条。
13.倒入煮熟的黄豆。
14.放黄花、木耳炒匀。
15.倒入排骨汤豆腐中小火炒匀入味。
16.烩菜成熟关火。
17.煮锅入水烧开，下麻食煮熟后放入炒好的烩菜，稍煮调味。
18.放韭菜即成，食用时可根据需要调辣子油和醋。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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