主料:
猪排骨，
5 块，
猴头菇，
5小朵，
干香菇，
8小朵，
新鲜香菇，
6小朵，
茶树菇，
1小把，
黑木耳，
1小把
辅料:
食盐，
1小勺，
姜，
3片，
料酒，
1小勺排骨五菌汤的做法步骤
1.猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时，泡软后把里面的水挤出重新换清水，重复三次
2.猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时，泡软后把里面的水挤出重新换清水，重复三次
3.洗净后用清水浸泡一个小时以上
4.锅里把水烧开后加入排骨，加一点料酒，再次煮开后会有很多浮末
5.锅里把水烧开后加入排骨，加一点料酒，再次煮开后会有很多浮末
6.加入一点料酒和生姜，盖紧锅盖，大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟；把猴头菇切片
7.打开高压锅先加入猴头菇，盖紧锅盖，高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟；再次打开高压锅放入其他所有的菌类
8.盖紧高压锅，发出扑哧声后中小火煮5分钟关火，焖15分钟；打开锅盖，大火煮开，加盐调味关火即可出锅
小窍门&温馨提示
1、排骨还是要选择带点油脂的，那样炖出来的排骨口感好，汤也好喝；
2、猴头菇有苦味，所以浸软后要挤干水分换三次水，而且要比其他菌类要多煮一会猴头菇的营养物质才能稀释出来，口感也才会好；
3、煮汤不用那么多调料，生姜和料酒足以，最后用盐调味即可，食用菌本身就很鲜美。
TAGS：
汤类 猪排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 淮山玉米乌鸡汤的做法,淮山玉米乌鸡汤怎么做,淮山玉米乌鸡汤的做法,淮山玉米乌鸡汤怎么做,乌鸡淮山玉米汤的功效作用,玉竹淮山乌鸡汤
下一篇： 山药老鸽汤的做法,山药老鸽汤怎么做,山药老鸽汤的功效,山药老鸽汤的做法,山药老鸽汤咳嗽的人吃了好吗,老鸽子山药汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
