主料:
鸡,
半只,
猪肚,
半个,
鸡腿菇,
一小根,
玉米,
半只
辅料:
姜适量,
白胡椒适量,
红枣,
6颗,
胡萝卜,
几片,
盐适量猪肚鸡汤的做法步骤
1.原材料:先煮好的猪肚,姜,白胡椒,玉米,鸡腿菇。
2.焯过水的鸡肉,用流动的水冲洗干净。
3.锅里放油烧热,油不要太多,我喜欢清淡一点的。加入姜片,炒一下,加入鸡肉,猪肚,翻炒几下。
4.加入玉米,鸡腿菇,几片胡萝卜配一下色,红枣,加水,煮20分钟就好了。
5.做好了,喜欢加入猪肚,白胡椒的味道,想喝辣一点的汤,就多加点白胡椒,有胡椒的辣味更好喝。简单,清淡,白色的汤,味道很香。盐不要太多,要喝汤就要淡一点,吃肉觉得淡可以自己加点调料。
小窍门&温馨提示
猪肚是先煮好的,我买一个猪肚,一次一半,可以做两次。买回来的猪肚用面粉加盐洗又快又干净,洗干净以后放入锅中,加入白胡椒粒,水开以后小火住30分钟就好了。
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汤类 家常菜 汤羹 鸡
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