主料:
花菇，
八朵（或香菇），
鹌鹑蛋，
8个
辅料:
生抽，
一勺半，
蚝油，
一勺香菇酿鹌鹑蛋的做法步骤
1.花菇洗净泡发一晚上或是六小时以上，取出剪掉蒂，直接摆盘，把鹌鹑蛋也敲碎打进花菇凹洞里，直接上锅蒸15分钟；
2.另置一炒锅把泡过花菇的水放进去，中火烧开，加入蚝油生抽，勾薄芡，淋几滴香油，关火，把薄芡均匀浇到蒸好的花菇上即可。
3.撒少许葱花。
TAGS：
热菜 家常菜 花菇
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