主料:
乌冬面适量，
牛柳适量，
鸡毛菜适量
辅料:
乌冬面适量，
黑胡椒粉适量，
鸡毛菜适量，
海苔适量，
香菇适量
配料:
生抽适量，
黄酒适量，
糖适量，
盐适量，
生粉适量黑椒牛柳炒乌冬的做法步骤
1.先将乌冬烧熟，取出，晾着。
用煮乌冬的水，将青菜滚一下，然后撩起来，
最后放入香菇煮熟。
2.将黑胡椒粉，生抽，黄酒，糖，生粉（按照自己的口味程度倒入适量，建议黄酒比其他料都少一点），一起混合，再加点水。一起倒入锅中加热煮熟，倒出。
3.在锅中倒入油，先放牛肉炒一会，再放乌冬，最后放蔬菜一起炒一会，最后倒入调配好的酱汁，再一起翻炒，盛出。
4.用香菇和海苔进行点缀
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主食 家常菜 其他菜系 乌冬面
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