主料:
虾仁，
200g，
荔枝，
250g
辅料:
橄榄油适量调味鸡汁适量生粉适量，
鱼露适量，
清水适量荔枝烩虾仁的做法步骤
1.食材：虾仁和荔枝。
2.将荔枝洗净，去壳。
3.虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。
4.预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀）。
5.热油锅。
6.放入虾仁，煸炒变色。
7.放入荔枝。
8.倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。
小窍门&温馨提示
在炒过程中，下锅兜炒几下即可，不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软，口感变差。
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