主料:
荔枝，
8颗，
海虾适量
辅料:
枸杞，
少许
配料:
淀粉，
少许，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许荔枝虾球的做法步骤
1.原料准备；适量的荔枝和虾，少许的枸杞和芹菜。虾去壳去虾线切成泥备用。
2.荔枝去壳去核，（去核要小心点尽量的不要破坏到荔枝的形状）。虾泥用少许的盐 鸡精 胡椒粉搅拌腌制一下。
3.拿起一粒荔枝 再拿一小团虾泥塞入荔枝里边填满。
4.同样的做法把荔枝虾球都做好了。
5.然后锅里加水 做好的虾球上锅蒸5分钟左右。
6.在蒸的时候可以观察一下情况，能看虾肉变红就是好了。
7.调一碗汁：淀粉 白砂糖 盐 鸡精 枸杞，所有的调料都少许即可。
8.然后锅加热 把碗汁倒入不停的搅拌至浓稠即可。
9.在把煮好的汤汁淋在蒸好的荔枝上即可。
10.荔枝虾球就完成了。
小窍门&温馨提示
荔枝在去核的时候一定要小心点，荔枝很容易就会破开的。
碗汁可以根据自己喜欢的口味来调。
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