主料:
面包粉，
250克温牛奶，115克黄油，
10克，
白糖，
10克
辅料:
鸡蛋，
一个调料
酵母粉，
2.5克，
盐，
1克牛角小面包的做法步骤
1.完美的牛角面包来一份。
2.准备材料待用！
3.除黄油外，其他材料放入面包机，启动面包和面程序，时间为15分钟。
4.然后放入黄油继续启动面包和面程序。
5.能拉出膜即可，如图。
6.将面团放入不锈钢碗中，坐入温水中，冬天发酵至两面大，时间为50分钟。
7.用手轻轻按一下，不回缩即可。
8.分别揉成15份小面团。
9.分别揉成水滴型，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
10.擀成长条状。
11.在大头用刀划小口。
12.然后从头卷起来。
13.烤盘铺蛋糕纸，做好的牛角呸放入烤盘。
14.表面均匀的刷一层鸡蛋液。
15.放入烤箱，上下火17 0度中层烘烤20分钟。
16.取出，完美的不得了！很有嚼头！
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烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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