主料:
全麦面粉，
350克，
红糖，
30克，
水，
200克
辅料:
盐，
3克，
酵母粉，
3克全麦红糖软欧包的做法步骤
1.把红糖和水稀释倒入面包机桶，再加入面粉，最后加入酵母粉，启动和面程序即可，这款全麦面包不需要揉出手套膜。
2.把揉好的面团拿出放入盆里静置发酵，发教程两倍大，蜂窝状即可。
3.拿出发酵好的面团揉光，静置一会。
4.把学厨KT烤盘洗净擦干，很喜欢这款萌萌哒烤盘，尤其喜欢粉色。
5.把面团一分为二，揉匀。
6.搓成长条状即可，不用特意整形。
7.放入烤盘，盖上湿布，放到温暖的地方进行二次发酵。
8.发酵到两倍大的时候，拿出，筛上一层薄薄的面粉。
9.用到切几道口子，要用锋利的刀才好操作，我这个刀有些钝了，划的不整齐，即可入烤箱烤制。
10.烤箱200度越热，180度上下火烤制20分钟，即可出炉。
11.紧实的口感，麦香味十足。
12.加入了红糖又着微微的甜。
13.很好吃和健康的一款面包。
小窍门&温馨提示
发酵面团再北方冬天更容易，因为屋里很暖和，而南方发酵面粉就需要放置在温暖的地方，或者用温水来发酵。
TAGS：
烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 全麦面粉
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