主料:
干木耳，
20克，
香干，
300克，
青辣椒，
50克，
红辣椒，
1个
辅料:
橄榄油，
5ml，
生抽，
1ml，
香醋，
1ml，
盐，
4克，
大葱，
30克香辣木耳炒香干的做法步骤
1.准备食材：干木耳、香干、红辣椒、青辣椒；
2.木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
3.热锅，倒入橄榄油，中火炒香干，炒出香味即可起锅；
4.红、青辣椒爆炒五成熟；
5.加入木耳炒熟；
6.再加入炒好的香干；
7.放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
小窍门&温馨提示
1.冬天用温水泡木耳容易泡软；
2.香干有多种，不喜欢烟熏的可选择腌制；
3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒；
TAGS：
热菜 素菜 家常菜 干木耳
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