主料:
千张，
200克
辅料:
泡发木耳，
50克，
胡萝卜，
50克
配料:
葱适量，
郫县辣酱，
1勺，
糖，
5克，
盐，
2克，
酱油适量，
醋，
4克，
水淀粉适量，
鸡精，
2克，
姜适量，
蒜适量鱼香千张丝的做法步骤
1.葱姜蒜切成末。
2.千张、胡萝卜、木耳分别切成丝。
3.把切好丝的千张、木耳、胡萝卜焯水后沥干水分。
4.锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。
5.再下葱姜蒜爆香。
6.加入焯水的千张、木耳、胡萝卜煸炒均匀。
7.加入糖、酱油、盐、醋翻炒均匀。
8.加入一点水，烧至2分钟。
9.芶入薄芡，加入鸡精调味即可。
小窍门&温馨提示
辣酱很咸，盐和鸡精根据自己的口味添加。
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热菜 家常菜 千张
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