主料:
火腿，
3根鸡肉丸，10个手擀面，
1袋，
豆腐，
1块，
干豆皮，
1把，
菠菜，
一把，
油麦菜，
一把，
油菜，
一把
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
麻油适量老干妈辣椒油适量醋适量，
八角适量自制麻辣烫的做法步骤
1.麻油
2.老干妈辣椒油
3.得利斯火腿3根斜刀切片备用。
4.豆腐切几大片上蒸锅蒸十分钟，出锅不烫手时切成小方块。
5.干豆皮一把。凉水泡5分钟。捞出备用。
6.各种绿叶蔬菜焯烫去出草酸。出锅备用。锅里放入适量清水，葱段，八角煮开。（锅里可以放少许盐）火腿，丸子，手擀面下锅煮两开。豆皮下锅后立刻关火。把锅里所有食材捞到另一个干净盆里。准备碗，放入半碗煮好的食材，夹几块豆腐块。然后浇上面汤。倒入适量的麻油，老干妈辣椒油，醋。就OK啦！
7.味道麻麻的，辣辣的。真过瘾！再来一碗！
小窍门&温馨提示
搭配的蔬菜可以根据自己的喜好放置。（最好加点菇类）老干妈辣椒油可以根据自己的口味适量放。小孩子不吃辣可以放涮料也不错。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 火腿
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