主料:
小黄鱼，
3条，
油豆腐，
200克窝笋，100克
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
鲜抽适量，
糖适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
淀粉适量，
辣椒酱适量油豆腐小黄鱼煲的做法步骤
1.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
2.窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.
3.在黄鱼两面拍上淀粉.
4.锅里油热，放下黄鱼两面煎透
5.油豆腐放入砂锅
6.放入窝笋.
7.放入小黄鱼
8.加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱
9.放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右
10.加盐煮5分钟，撒些葱花即可
小窍门&温馨提示
油豆腐要切开，炖的时间长些，味道才好
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 小黄鱼
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