主料:
猪精肉，200g豌豆，
150g，
豆腐皮，
200g
辅料:
香葱，
2根，
蚝油，
1汤勺，
盐，
1小勺，
胡椒粉，
1小勺，
食用油，
2汤勺，
淀粉，
1汤勺 豌豆豆皮肉卷的做法步骤
1.猪肉剁成肉茸
2.放入切碎的香葱
3.加入蚝油，盐和胡椒粉和食用油拌匀
4.干豆腐皮用开水烫一下捞出控去水
5.嫩嫩的豌豆备好，淀粉用水泡透后沉淀，倒去上面的水分备用
6.豌豆倒入肉馅拌匀
7.取一块豆皮，大小随意，喜欢大卷就裁剪得大一点，反之就小一点，一头出放入肉馅
8.卷起，接头处涂点泡好的淀粉
9.在卷过去微微压
10.烤盘底部涂油摆入豆腐卷
11.放入预热好的烤箱内，上下火，中层200度烘烤20分钟
12.最后五分钟取出烤盘翻面完成程序即可。
小窍门&温馨提示
烤盘底部放点油，烘烤进豆皮里会很香，豌豆如果使用比较老一点的，要提前用水煮5分钟。
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