主料:
丝瓜适量，
鸡蛋适量，
油面筋适量
辅料:
小葱适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量丝瓜炒蛋的做法步骤
1.丝瓜一根，去除青皮
2.准备鸡蛋、油面筋及小葱
3.丝瓜切滚刀块，加入少许盐腌制10分钟后，清水洗净后备用
4.鸡蛋磕入碗中
5.鸡蛋打散，加入少许温水，少许盐及料酒拌匀后加入小葱末
6.平底锅锅中放入少许油，将鸡蛋倒入快速煸炒
7.炒至成鸡蛋块后盛出备用
8.锅中加少许油，放入丝瓜块快速煸炒
9.将鸡蛋块倒入后淋入少许水，烧煮1分钟
10.将油面筋撕成大块，放入丝瓜鸡蛋中烧煮，加入适量的盐、鸡精及糖
11.炒至油面筋变软后即可出锅
小窍门&温馨提示
1、丝瓜需切块后加少许盐腌制，可使丝瓜清脆且不变色
2、鸡蛋中加入少许盐、料酒及温水可使鸡蛋容易入味，口感嫩滑
3、如各位不喜欢油面筋，也可加入油条，具体可根据口味自己做主，我这主要是儿子很喜欢吃油面筋，所以选用油面筋作为食材
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 培根蔬菜饺的做法,培根蔬菜饺怎么做,韭菜培根饺子,培根馅饺子,培根能包饺子吗,培根韭菜馅饺子怎么做培根蔬菜饺
下一篇： 百香果慕司的做法,百香果慕司怎么做,百香果慕斯,百香果芒果慕斯,百香果酸乳酪慕斯,百香果慕斯口感描述
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
