主料:
土豆，
400克青红辣椒，各一个大蒜头适量
辅料:
花椒适量调料
油适量，
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量，
醋适量酸辣土豆丝的做法步骤
1.准备好土豆。
2.去皮，清洗干净。
3.切成丝。
4.用清水清洗干净淀粉。
5.辣椒切成丝，大蒜头切碎。
6.起锅烧油，小火，下入花椒煸出香油。
7.捞出花椒不要。
8.转大火，下入辣椒和大蒜头炒出香味。
9.下入土豆丝，翻炒断生。
10.加盐和生抽，翻炒均匀。
11.加入鸡精和醋，翻炒均匀。
12.起锅装盘。
13.好了。
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热菜 家常菜 土豆
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