主料:
白贝，
三斤，
辣椒，
2个，
姜适量，
蒜适量
辅料:
黑椒酱，
1匙，
香菇酱，
1匙，
白糖，
3匙，
生抽，
小量，
生粉，
1匙，
白酒，
小量炒白贝的做法步骤
1.白贝买回家养一两天，有助去沙，洗干净。
2.姜蒜辣椒切碎
3.起油锅，爆香姜蒜辣椒。
4.下白贝。炒一下。
5.滴几滴白酒，马上盖盖子。白贝是有水出的，不用放水。
6.白糖，生抽，生粉，黑椒酱，香菇酱，水，拌匀做汁。
7.把汁倒锅里，翻炒一会，盖盖子焖煮一下。
8.待白贝全部打开，就可以关火了，盛起。
9.这次买的白贝很大个，有半个碗大。
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