主料:
中筋面粉，
200g，
水，
100g，
酵母，
2g
辅料:
细砂糖，
10g，
花生酱适量花生酱花卷的做法步骤
1.水和糖放入到面包桶里。
2.面粉和酵母也放进去，将面包桶放入到东菱面包机内。
3.打开手机阿里智能，连接面包机，选择普通和面10分钟。
4.和面3分钟时，暂停面包机，面包机会在暂停9分钟之后自动继续和面。和好的面团很光滑。
5.将面团取出，用擀面杖将面团压成长36CM，宽20CM的长方形。然后挤上花生酱，用汤匙背面将花生酱抹均匀。
6.将面片对折。
7.切成宽4CM的一段。，在中间再切一刀，不切断。
8.每段都拉长20CM左右。
9.左右手反方向扭。
10.然后打个结，放在铺了油纸的蒸笼里。
11.锅里放热水，静置30-40分钟，看坯子发酵的情况。
12.锅里的水烧开后，将蒸笼放入，转小火蒸15分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、各种面粉吸水性不同，一般水和面粉的比例就是1：2。
2、在案板上撒点面粉，更容易操作。
3、最后醒发的时间因室温不同而时间有所不同，最好是看坯子的发酵情况。如果室温高的话，就不需要坐在温热水上醒发了。
4、蒸好的花卷，不要立即开盖，关火后焖3分钟再开盖。
TAGS：
主食 面食 家常菜 馒头花卷 中筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 花生酱葱油拌面的做法,花生酱葱油拌面怎么做,花生酱葱油拌面的做法,花生酱葱油拌面的做法窍门,花生酱葱油拌面热量,花生酱葱油拌面好吃吗
下一篇： 虾仁炒饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
