主料:
鸡胸肉，
100克，
杏鲍菇，
2根
辅料:
红椒，
1个，
食盐，
3克九三玉米胚芽油，10克料酒，
10克，
干淀粉，
10克，
大葱，
10克，
鲜姜，
5克，
黑胡椒粉，
3克杏鲍菇炒鸡片的做法步骤
1.准备原料；
2.将鸡肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、“九三”牌玉米胚芽油；
3.抓拌均匀备用；
4.红椒斜刀切片；
5.杏鲍菇斜刀切片；
6.煮锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出；
7.炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入拌好的鸡肉片，炒散后称出备用；
8.炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，放入葱花、姜丝炒香；
9.放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片，翻炒；
10.再放入红椒片翻炒，放入食盐调味即可。
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