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牛肉彩椒浓汤

来源:好招商食品网 美食制作 蓝色南半球  |  2023-01-22
主料:
牛肉800克彩椒2个

辅料:
芹菜适量洋葱适量番茄适量土豆适量欧芹适量

配料:
橄榄油适量番茄酱适量胡椒粉适量鸡精适量适量适量

牛肉彩椒浓汤的做法步骤

1.牛肉切小粒,用生抽、生粉、胡椒粉、蚝油、橄榄油腌制备用。

2.洋葱、芹菜、红萝卜、土豆、番茄切粒备用。

3.彩椒也切成小块。

4.烧热汤锅倒入少许橄榄油,放入牛肉粒大火炒。

5.倒入洋葱粒翻炒均匀。

6.倒入红萝卜与土豆翻炒。

7.再倒入彩椒翻炒均匀。

8.注入适量开水大火煮沸。

9.煮沸过程中需要用隔油勺把浮物隔走。

10.煮沸约十来分钟之后再将芹菜放入。

11.约十分钟后再放入番茄。

12.继续煮沸片刻后加入适量番茄酱。

13.调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。

14.最后才将切碎的欧芹加入,即可熄火。喝的时候按个人口味放少许黑胡椒粒。

小窍门&温馨提示

番茄不宜煮太久。


TAGS:汤类 家常菜 汤羹 夏季食谱 冬季食谱 牛肉
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