主料:
牛肉,
800克,
彩椒,
2个
辅料:
芹菜适量,
洋葱适量,
番茄适量,
土豆适量,
欧芹适量
配料:
橄榄油适量,
番茄酱适量,
胡椒粉适量,
鸡精适量,
盐适量,
糖适量牛肉彩椒浓汤的做法步骤
1.牛肉切小粒,用生抽、生粉、胡椒粉、蚝油、橄榄油腌制备用。
2.洋葱、芹菜、红萝卜、土豆、番茄切粒备用。
3.彩椒也切成小块。
4.烧热汤锅倒入少许橄榄油,放入牛肉粒大火炒。
5.倒入洋葱粒翻炒均匀。
6.倒入红萝卜与土豆翻炒。
7.再倒入彩椒翻炒均匀。
8.注入适量开水大火煮沸。
9.煮沸过程中需要用隔油勺把浮物隔走。
10.煮沸约十来分钟之后再将芹菜放入。
11.约十分钟后再放入番茄。
12.继续煮沸片刻后加入适量番茄酱。
13.调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。
14.最后才将切碎的欧芹加入,即可熄火。喝的时候按个人口味放少许黑胡椒粒。
小窍门&温馨提示
番茄不宜煮太久。
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汤类 家常菜 汤羹 夏季食谱 冬季食谱 牛肉
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