主料:
鸡蛋，
70g，
黄油，
20g，
牛奶，
30g，
低筋面粉，
80g，
棉花糖，
50g，
红曲粉，
5g
辅料:
红丝绒精华液，
几滴爱心蛋糕的做法步骤
1.准备好各种材料，低筋面粉与红曲粉混合过筛备用
2.黄油液化后与纯牛奶混合均匀。
3.鸡蛋一次性加入fluff棉花糖（图片这里是还做了杯子蛋糕，所以分量会多点）
4.隔热水高速全蛋打发，直至出现明显纹路，3、5秒不会消失状态。
5.加入过筛好的粉类，J字型翻拌均匀。
6.翻拌均匀面糊后加入之前混合好的牛奶黄油，再次翻拌均匀，注意手法，且翻拌次数不宜过多，以免消泡。
7.混合好的面糊状态
8.将面糊倒入一次性裱花袋中，并小心挤进模具中。学厨的爱心蛋糕模不仅外形漂亮，不沾功能扛扛滴！
9.全部挤好，轻震2下
10.烤箱提前预热10分钟，170度烤20分钟。
11.这真的是“比心”了
12.成品
13.成品
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烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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