主料:
五花肉，
400g，
鹌鹑蛋适量
辅料:
香菇，
数颗，
蒜头，
1个，
姜，
1块，
酱油适量，
蚝油适量，
红曲粉适量，
五香粉适量，
干辣椒，
4个，
白糖，
2匙，
米酒，
1勺，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
1匙鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤
1.五花肉切块焯水。
2.鹌鹑蛋煮熟剥去外皮。
3.香菇泡发好、蒜、姜片、干辣椒。
4.将五花肉下锅炒至金黄。
5.放入香菇、蒜、姜、干辣椒、盐煸炒。
6.放入酱油、米酒、红曲粉、五香粉、胡椒粉、白糖、蚝油炒匀入味。
7.再倒入鹌鹑蛋。
8.加适量清水，上盖焖十五分钟。
9.焖熟，起锅前再来点鸡精，关火。
10.成品，营养丰富，春季孩子长个的季节，营养补起来。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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