主料:
阿胶，
125g，
黑芝麻，
150g，
核桃，
100g，
枸杞，
50g，
红枣，
50g，
冰糖，
100g
辅料:
黄酒，
500ml纯手工自制阿胶糕的做法步骤
1.把阿胶装入打粉机粉碎成阿胶粉，为了方面的熬制配比
2.多晶冰糖，也粉碎成粉末状
3.再把核桃，枸杞，红枣精准称量后，放入托盘里待用
4.开小火，把黄酒按比例倒入砂锅里，搅拌（用黄酒熬制长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来）
5.接着把粉碎好的阿胶和多晶冰糖依次倒入砂锅里，用小火搅拌，继续搅拌至挂旗为止
6.出现挂旗了~而且拉的很长长长啊！不会断。加入待用的
辅料
，继续搅拌均匀（注意先放核桃，枸杞，红枣，不要放黑芝麻，否则搅拌会很困难）
7.最后加入黑芝麻，混入搅拌至均匀，搅拌过程很黏，明显看到拉丝
8.出锅装盘，阿胶糕趁热时铺上塑料膜，压平。把容器盘放置冰箱里冷藏12小时（容器盘提前抹上植物油，一定要铺上塑料膜，提前抹上植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
9.放置12小时后取出切片，每一块的配料食材饱满，配比精准会有很好的效果
10.进行真空包装，易保存，味道更持久~
11.包装效果图，完工！很easy有木有？！
小窍门&温馨提示
此款为红枣枸杞阿胶糕，你还可以根据自己的喜好口味添加，比如有玫瑰花，桂圆，葡萄干，酸枣仁等等
注意：月经期勿食，不要与浓茶，萝卜同食，影响效果，人体通调108天，建议吃3个月以上
TAGS：
甜品 其他菜系 阿胶
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