主料:
鸡蛋，
2个，
牛奶，
250g，
白砂糖，
80g，
水，
50g
辅料:
黄桃罐头，少许黄桃焦糖布丁的做法步骤
1.准备好所需的食材
2.牛奶倒入碗中，加入20g白砂糖搅拌至白砂糖完全融化
3.往上述步骤中加入打散的鸡蛋液拌均匀
4.将拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛3次
5.牛奶鸡蛋液准备好后，开始制作焦糖，60g白砂糖和水一起装入加热锅中
6.小火慢慢煮至变黄色马上关火
7.熬好的焦糖趁热倒入清理干净的布丁瓶中
8.依次往布丁瓶中倒入牛奶鸡蛋液
9.烤箱160度预热10分钟，然后将布丁瓶放入装有水的烤盘中，下层烤40分钟左右出炉
小窍门&温馨提示
1、熬焦糖的过程中，一直保持小火
2、不需要搅拌
3、熬好后，趁热倒入布丁瓶
4、烤箱的温度和时间根据实际情况灵活调整
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烘焙 儿童 下午茶 布丁 其他菜系 鸡蛋
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