主料:
面粉，
500克，
猪肉馅，
200克，
圆白菜，
150克，
洋葱，
1个，
胡萝卜，
1根，
温水，
200克
辅料:
花生碎，
30克，
黄豆酱，
15克，
浓汤宝，
1块，
老抽，
3克，
蔬菜汁，
50克，
抹茶粉，
5克石榴粉，5克红曲粉，
5克斑兰油，5克盐，
1勺，
油，
15克花样饺子的做法步骤
1.将肉馅放入拌匀浓汤宝，黄豆酱，生抽，老抽，搅拌；然后锅里烧点热油（油量自己掌握），温的时候浇在浓汤宝上面
2.将一个洋葱，一个胡萝卜，半个圆白菜搅拌成馅倒在肉馅里面，加入提前烤好的花生，去皮碾碎
3.加入适量盐搅拌成馅料
4.将面粉（按一斤面半斤水的比例） 开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟；绿色用菠菜汁和抹茶粉和斑兰油三者混合，红色用红曲粉和石榴粉调制（两者都可以用蔬菜汁和面）
5.将彩色皮擀成外皮，如图卷上
6.下剂子
7.按扁
8.像擀烧麦皮一样，将皮擀出褶皱
9.包馅
10.收口
11.做成白菜形状
12.如图
13.将花边展开
14.蒸锅上汽12分钟即熟。
15.装盘
16.成品
小窍门&温馨提示
1、花生也可以炒熟；
2、饺子皮不要太硬，水温要掌握好，不要用滚开的热水烫面。
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