主料:
鸡蛋，
3个，
低筋面粉，
80克，
白糖，
50克，
玉米油，
15ML，
柠檬汁，
3ML
辅料:
白醋适量蒸柠檬蛋糕的做法步骤
1.全蛋加入白醋和柠檬汁，分次加入白糖打发。
2.打发好的蛋糊，纹路不容易消失。
3.筛入低筋面粉。
4.筛入低筋面粉后切拌均匀。注意不要打圈搅拌以免消泡。然后加入玉米油。
5.托盘刷油。我用的是盛菜的碟子，简单的工具。
6.倒入蛋糕糊，用力震一下震去大气泡。烧开水，上蒸笼蒸10分钟。
小窍门&温馨提示
1、蒸的过程中不能掀开锅盖。蒸好后要闷3分钟左右才能开盖。
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糕点 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 生日 鸡蛋
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