主料:
低筋粉，
100g，
牛奶，
40g，
白糖，
90g，
色拉油，
60g，
鸡蛋，
5个，
玉米粉，
10g
辅料:
白芝麻适量芝麻蛋糕的做法步骤
1.蛋清蛋白分离
2.蛋黄打散，搅拌均匀，加入牛奶、色拉油、40g白糖搅拌均匀，筛入低筋粉和玉米粉搅拌均匀
3.打发蛋白
4.蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡，可以立住筷子就OK啦
5.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
6.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
7.烤盘放上模具，将蛋糕糊倒入模具中震出气泡，撒上芝麻
8.烤箱预热，160度烤40分钟
9.烤好的蛋糕
10.脱模，OK！全部带走。
小窍门&温馨提示
1.新鲜鸡蛋更容易打发。
2.烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 低筋粉
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