主料:
肥肠，
1根
辅料:
干香菇，
11朵，
大葱，
1段，
姜，
1块，
蒜，
5粒，
干红辣椒，
9很，
白芷，
1片，
香叶，
2片，
八角，
1颗，
桂皮，
1块，
草果，
1颗，
草蔻，
2颗调料
盐，
1匙，
白糖，
1匙，
十三香，
1匙，
生抽，
5勺，
老抽，
1勺卤肥肠的做法步骤
1.干香菇泡发。
2.肥肠清洗干净。
3.放入锅中焯水。
4.取出肥肠放入高压锅。
5.加入葱段，姜片，蒜粒，干红辣椒，泡发香菇，白芷，香叶，八角，桂皮，草果，草蔻，盐，白糖，十三香，生抽和老抽。
6.倒入适量清水，选择焖炖键，做好后继续浸泡卤制几小时，最好半天以上，卤好后切块即可。
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热菜 家常菜 肥肠
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