主料:
梅花肉，
4两，
小白菜，
1斤，
冻豆腐，
半块
辅料:
郫县豆瓣酱，
1勺，
大蒜，
3瓣梅花肉炖冻豆腐的做法步骤
1.食材－梅花肉 切小块备用
2.食材－小白菜 洗净切寸断
3.食材－冻豆腐 切块备用
4.必需品－郫县豆瓣酱
5.焖锅加少量油，舀一勺郫县豆瓣酱，小火慢炒至出红油
6.大蒜拍碎，加入一起翻炒
7.加入冻豆腐、梅花肉，少许清水。盖盖子大火烧开，转小火焖炖。15分钟后加入小白菜，盖盖子继续焖炖。再15分钟后关火，加入味精，翻拌均匀。
8.咸度自行掌握，郫县豆瓣酱的咸度要充分考虑。出锅开吃吧，香香的东北炖菜～～
小窍门&温馨提示
用焖锅炖是因为水分损失少，用炒锅也一样，掌握好水量就行。
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热菜 家常菜 常见菜式 老人 冬季食谱 午餐 梅花肉
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