主料:
鸭血，
一盒玉脂豆腐，两条
辅料:
香菜适量，
姜丝适量调料
稻米油适量，
盐适量，
鸡精，
少许鸭血豆腐汤的做法步骤
1.备好食材：如图。
2.鸭血切成块放入锅中加入适量盐焯水两分钟，捞出沥干备用。
3.玉脂豆腐切成小段备用。
4.姜丝备好。
5.香菜切成小段备用。
6.热锅冷油，下姜丝煸香。
7.放入焯好水的鸭血翻炒一分钟。
8.加入适量热水烧开先煮五分钟，再放入玉脂豆腐再煮十分钟。
9.煮至汤浓，加入适量盐，胡椒粉，鸡精，香菜煮一会儿。
10.即将出锅装盘。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
1、鸭血加入适量盐焯水可以去腥，且增加韧性！
2、胡椒粉适量增加点，汤品味道更佳！
3、香菜可以起画龙点晴的作用！
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汤类 家常菜 鸭血
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