主料:
带鱼,
300g
辅料:
姜适量,
干辣椒适量,
蒸鱼豉油,
1勺,
味极鲜,
1勺,
料酒,
2勺,
盐适量酱油蒸鱼的做法步骤
1.带鱼处理干净,切断。
2.摆上姜丝和干辣椒。
3.用调味料调个汁,加少许水。
4.倒入带鱼中,上锅蒸20分钟左右。
5.蒸好后,取出。
6.取出后倒去多余汤汁,去掉姜丝,加一些韭黄调味。
7.完成!
8.第一次做鱼,还不错吧~
小窍门&温馨提示
因为没有事先腌鱼,我怕有腥味,所以蒸的时候让汤汁尽量多,保证所有鱼块都有味道,如果事先腌过入味,就可以稍微少一些汤汁了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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